El Ayuntamiento de Beniel ofrece la oportunidad a los hosteleros del municipio de obtener los certificados de Manipulador de Alimentos y Control de Alérgenos.
El certificado de Manipulador de alimentos es legal y está homologado en todo el territorio nacional. La formación capacita para trabajar en cualquier puesto de trabajo que tenga contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, suministro y servicio. Las fechas del curso son los días 26 y 28 de enero, en horario de 10:00 a 13:00 h. El lugar de impartición es el centro lúdico-formativo JUBEN, que se encuentra en la pedanía de El Mojón.
Los alérgenos son sustancias, generalmente de naturaleza proteíca, que en determinados individuos son capaces de ocasionar una respuesta anómala, dando lugar a alergias alimentarias. Resulta de vital importancia conocer este tipo de sustancias y saber cómo pueden reaccionar en ciertos individuos, así como conocer los requerimientos normativos en relación con la información facilitada al consumidor sobre alergias e intolerancias alimentarias, y que son de obligado cumplimiento desde el 13 de diciembre de 2014. Las fechas del curso de Control de Alérgenos son los días 19 y 21 de enero, en horario de 17:00 a 19:00 h. El lugar de impartición es el centro JUBEN.
La formación está cofinanciada por el Ayuntamiento de Beniel, teniendo tan solo un coste por persona de 5 euros. Más información es el Centro Social «Villa de Beniel».
12/01/16